Où manger à Burriana

Salade composée

Un mélange frais de laitue, tomate, oignon, concombre et carotte, avec thon, œuf dur et olives, assaisonné d'huile d'olive vierge extra et de vinaigre.

Macaronis à la bolognaise

Des macaronis à la sauce bolognaise, préparée avec de la viande hachée, de la tomate fraîche et une pointe d'épices. Une recette simple et savoureuse, parfaite à tout moment.

Riz au four (arroz al horno)

Un plat traditionnel mijoté lentement au four, avec des produits frais et des saveurs intenses.

Paella valencienne

Une paella au goût incomparable, au riz bien détaché et délicieux, qui capture toute l'essence de la région de Valence.

Ragoût de lentilles

Un ragoût traditionnel de lentilles fondantes, carotte, pomme de terre et chorizo, accompagné de poitrine de porc et de morcilla (boudin noir espagnol) pour encore plus de saveur.

Fabada (ragoût de haricots asturien)

Un plat copieux et traditionnel, à déguster à la cuillère, plein de saveur.

Fideuà (paella de vermicelles aux fruits de mer)

Spaghettis à la bolognaise

Un mariage de saveurs chaleureux et généreux, parfait pour les amateurs de pâtes.

Timbale de poulpe

Du poulpe tendre avec des pommes de terre et une touche de paprika, dans la plus pure tradition maison.

Croquettes aux crevettes

Fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.

Escalivada au fromage frais et aux anchois

Des légumes rôtis, comme l'aubergine, les poivrons et l'oignon, associés au fromage frais pour un beau mélange de saveurs et de textures.

Salade russe aux crevettes

Une délicieuse recette de crevettes, pommes de terre cuites, bâtonnets de surimi, carotte et œuf dur, le tout lié d'une mayonnaise légère.

Croquettes au jambon ibérique

Fondantes, faites maison et pleines du goût du véritable jambon ibérique.

Soupe aux boulettes de viande

Une délicate soupe traditionnelle aux petites boulettes de viande, légumes frais et une touche d'herbes, à la façon maison de Roumanie.

Secreto de porc à la braise

Une pièce de porc juteuse, grillée à la braise pour en révéler toute la saveur, servie avec des pommes de terre et des poivrons rôtis.

Cuisse de poulet désossée à la braise

Une cuisse de poulet désossée bien tendre, grillée à la braise, servie avec des légumes rôtis et des pommes de terre.

Grillade de charcuterie

Une sélection de charcuteries à la braise — chorizo, longaniza, poitrine de porc et morcilla — servie avec des pommes de terre et des piments de Padrón.

Joues de porc au vin rouge

Des joues de porc juteuses mijotées à feu doux dans une sauce au vin rouge, servies avec des frites.

Burger américain

Le burger américain classique, avec des frites.

Pieds de porc mijotés

Des pieds de porc mijotés à feu doux dans une sauce riche et épicée, relevée de paprika et de laurier, servis avec des pommes de terre fondantes et du pain croustillant.

Lapin à la braise

Une viande de lapin délicate grillée à la braise, servie avec un aïoli maison, des pommes de terre et des poivrons.

Calamars à la romaine

Des anneaux de calmar plongés dans une pâte légère et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur.

Morue gratinée

De la morue au four nappée d'une fine couche d'aïoli gratiné. Le résultat : un poisson tendre et juteux à l'intérieur, avec une surface croustillante. Un plat méditerranéen qui allie simplicité et saveur.

Filet de merlu à la plancha

Le merlu est cuit en douceur et servi avec une sauce légère à l'huile d'olive, à l'ail et au persil frais.

Enterita (seiche entière à la plancha)

De la seiche fraîche de la criée, saisie à la plancha et servie entière avec de l'huile d'olive, de l'ail et du persil.